半岛-探访今麦郎凉白开智能化工厂，用科技传承饮水文化

探访今麦郎凉白开智能化工场，用科技传承饮水文化 2023-09-04 15:15:31来历: 中国食物新闻网

传承中华饮水聪明,科技照护国人健康。身为熟水品类首创者,今麦郎凉白开为进一步鞭策熟水文化传承成长,近日举行了“好水知时节·探访今麦郎凉白开智能出产工场”勾当。中国中医科学院医学尝试中间研究员、博士生导师、二十四骨气与扶引摄生文化推行勾当项目负责人代金刚和多家媒体记者,受邀参不雅中国北方闻名食物工业堆积区,总占地约5.88平方千米的今麦郎河北总部基地。

参不雅佳宾前后不雅摩了今麦郎总部印象馆和今麦郎饮品智能出产工场,从中感触感染今麦郎近三十年来荜路蓝缕的创业过程与现在卓绝的成长功效;体验今麦郎饮品出产车间行业标杆级的全出产链条,集高产能、高质量在一体的智能化扶植与悉心投入,见证中国好水背后的高科技硬核专利出产工艺。

从中国人的记忆中来,到中国人的糊口中去

参不雅首站来到了今麦郎总部印象馆。据领会,今麦郎成立至今,已在全国多地成立了20多个出产基地,散布在18个省级行政区,供给20000余个就业岗亭,为区域经济高质量成长做出出色进献。今朝,今麦郎具有国际出产线90多条,每小时最快可出产91000瓶饮用水,用出产硬实力打造世界品质、跑出生避世界速度。

今麦郎首要出产瓶装水、功能饮料、茶饮料、果味饮料和近水饮料等多类型产物,今麦郎饮品家族中,超等单品凉白开延续领跑行业。印象馆中摆设着凉白开自上市以来取得的多项声誉成绩:奠基凉白开行业地位的,由中国食物工业协会授与的“熟水品类首创者”称号;凉白开产物质量认定的iSEE全球食物立异银奖;承认凉白开十二时辰包装设计揭示中国人世炊火气之美的2022年德国红点设计年夜奖……多维度表现这款超等单品为什么可以做到连任四年熟水品类全国销量领先,和为什么可以成为中国代表性瓶装水品类。

代金刚在印象馆参不雅进程中,讲述了熟水凉白开遭到国平易近甚至世界的承认启事。他提到:“非遗项目二十四骨气与扶引摄生法,与今麦郎凉白展开开了深度合作。前人有年夜智,二十四骨气的天然半岛体育变换纪律离不开水,骨气文化也离不开饮水文化,可以说是‘好水知时节’……从中医角度来讲,生水性寒,熟水性温,熟水凉白开阴阳均衡,红外热成像等实验也注解,凉白开更合适人体情况,更好接收。现在,《本草纲目》中记录的‘太和汤’已远远不止逗留在文化层面,今麦郎用熟水专利手艺来鞭策今世人的高品质糊口。这一瓶熟水凉白开,承载了良多。”

以现代科技与惓惓匠心,开传统熟水之现代生面

参不雅步队紧接着走进了今麦郎饮品智能出产工场。该厂总建筑面积为6万多平方米,是今朝世界领先的智能化饮品出产车间。

无菌车间中一根根扑朔迷离的输水管道、一条条高速运转的产线,紧凑流利地完成从水处置到打包运输所有步调,赐与参不雅步队最直不雅的震动。出产环节全方位采取智能化、数字化装备,仅在出产要害环节摆设工人及时监控,确保了产物质量和出产平安的同时,实现出产效力最年夜化。

出产凉白开要颠末前段水处置、UHT加热杀菌、无菌灌装,这三个首要环节。

前段水处置包括多重过滤阶段,在净化水的同时也能保存水中对人体有益的矿物资成份,口感更佳。

今麦郎立异凉白开出产专利,将UHT加热杀菌工艺利用在包装饮用水行业,经研发团队年夜量测实验证,终究得出125℃的杀菌温度,持温时候(5-15)s最为平安、高效,且节流能源。尝试中得出,100℃不克不及在短时候内杀灭所有微生物,烧开后也没法长时候保留,且效力偏低,没法贸易化量产。比拟之下,125℃高温刹时熟化几近能敏捷杀灭常见的细菌和病毒,即使难以覆灭的铜绿假单细胞菌、年夜肠杆菌等都可以被杀灭。

UHT加热杀菌后的水引入充填旋盖一体机中完成无菌冷却灌装,不与空气接触的无菌灌装环节知足了更高级此外饮水平安要求。

整体装备采取德国克朗斯熟水凉白开产线,造价超万万元,本钱是通俗水线的2倍。高投入之下,今麦郎仍然对峙专线专产,只为保障凉白开产物品质,以平安、健康、便当等多重价值惠和消费者,知足健康消费进级新需求。

今麦郎印象馆中一句口号写道:“立异博得将来,做难事必有所得。”

传承中国饮水文化,使其流淌今世血液是一件难事;快节拍糊口的今天,大师烧水喝熟水是一件难事;生水品类并吞瓶装水市场,做熟水品类是一件难事;舶来瓶装水概念流行,做中国人本身的水是一件难事。

千磨万击还坚劲,任尔工具南冬风。今麦郎凉白开一次又一次证实,不辱“想方设法打造极致产物,为消费者的夸姣糊口带来欢愉”的企业任务,在细微处咬定青山,在年夜道中破岩立根,走出一条中国人的自傲之路。